健康教育网铁和牛奶
尽管学龄前儿童的父母经常问他们的幼儿应该喝多少牛奶，但马奎尔说答案并不清楚。
他指出，美国儿科学会建议学龄前儿童每天将牛奶限制为大约2杯，但该组织的营养委员会也呼吁每天喝少于4杯（1,000毫升）的儿童补充维生素D。
尚不清楚饮用牛奶是否直接阻碍铁的吸收或它的影响不太直接。
马奎尔说：“牛乳中铁含量不高，可能是喝了很多牛奶的孩子没有吃其他富含铁的食物。”“我们真的不知道。”
在这项发表在《儿科学》杂志上的研究中，孩子喝了每8盎司一杯牛奶，铁蛋白水平就会下降3.5％。
马奎尔说：“这听起来可能并不多，但总和会增加，尤其是对于有其他铁缺乏风险因素的儿童。”
一些需要的补充
研究人员指出，维生素D补充剂可能对肤色较黑的孩子或从阳光中获取很少维生素D的孩子很重要。人体在阳光下会产生维生素D。
AAP营养委员会成员儿科医生Steven Abrams医师表示，只要孩子食用各种健康食品，父母就不应过多地强调孩子食用某种食物的确切数量。
他说：“在这项研究中，大多数喝很多牛奶的孩子并不是铁缺乏症。”“牛奶对铁状态的影响很小。”
国家乳业委员会在一份针对研究的声明中指出，尚不清楚喝牛奶是否对铁含量有直接影响。
声明说：“当遵循建议的食用牛奶准则时，这项研究支持牛奶在帮助儿童满足其营养需求方面的作用和重要性，尤其是维生素D。”
