健康教育网8月19日星期一（健康日新闻）-根据一项对小鼠以及某些阶段对人脑细胞的研究，铜似乎是导致阿尔茨海默氏病并促进其发展的主要环境因素之一。
研究人员说，这种常见的金属可防止清除并加速大脑中有毒蛋白质的积累。
罗彻斯特大学医学中心神经外科研究教授拉希德·迪恩（Rashid Deane）是研究人员说：“很明显，随着时间的流逝，铜的累积作用会损害从大脑中去除淀粉样β的系统。” ，在医疗中心新闻稿中说。
迪恩说：“这种损伤是导致蛋白质在大脑中蓄积并形成斑块的关键因素之一，斑块是阿尔茨海默氏病的标志。”
人们广泛接触铜。该新闻稿称，矿物质出现在铜管运送的饮用水中，营养补品中以及红肉，贝类，坚果以及许多水果和蔬菜等食品中。铜在神经传导，骨骼生长，结缔组织形成和激素分泌中起着重要而健康的作用。
然而，这项研究发现，铜会在大脑中积聚，并导致血脑屏障（控制进入和离开大脑的物质）分解，导致蛋白质淀粉样蛋白β的积累阿尔茨海默氏病。
研究结果发表在8月19日的《美国国家科学院院刊》上。
尽管涉及动物的研究可能是有用的，但它们经常无法在人类中产生相似的结果。
研究人员说，他们的结果必须谨慎解释，因为该研究并未证明铜暴露与阿尔茨海默氏病之间存在因果关系。
迪恩说：“铜是一种必不可少的金属，很明显，这些影响是由于长期暴露所致。”他说：“关键是要在铜消耗量过少与过多之间取得适当的平衡。现在我们还不能说出正确的水平，但是饮食最终可能在调节这一过程中发挥重要作用。”
