孕妇或哺乳期妇女敦促吃鱼

2014年6月10日，星期二（健康日新闻）-根据美国食品和药物管理局周二发布的新建议，孕妇或哺乳期妇女应增加每周的鱼类消费量，只要其汞含量较低即可。美国环境保护署。

这两个机构现在建议女性每周至少吃8盎司至多12盎司的低汞鱼，以支持胎儿的生长发育。相当于两三份。

这些机构在最新发布的最新营养建议草案中说，可能怀孕的幼儿和妇女也应该每周尝试吃相似量的鱼。

这些机构得出结论，鱼类的营养益处超过了对汞的关注。

FDA代理首席科学家史蒂芬·奥斯特罗夫（Stephen Ostroff）博士说：“多年来，许多妇女在怀孕期间限制或避免吃鱼或给年幼的孩子喂鱼。”“但是新兴科学告诉我们，在怀孕和幼儿时期限制或避免鱼类可能意味着错过重要的营养素，而营养素可能对生长发育和整体健康产生积极影响。”

EPA的水务办公室主任Elizabeth Southerland补充说：“现在有大量证据表明，即使鱼中含有甲基汞，食用鱼也可以使胎儿和幼儿的生长发育受益，而且这种有益效果比甲基汞的危害更有可能发生。”

此前，FDA和EPA建议这些人群应食用最大量的鱼，但并未建议最小量。这些机构说，在过去的十年中，新兴科学突显了在孕妇和以母乳喂养的妇女和幼儿的饮食中适量鱼类的重要性。

根据FDA的说法，鱼含有对发育中的胎儿，母乳喂养的婴儿和幼儿重要的营养素。

FDA称鱼和贝类为健康饮食的重要组成部分，因为它们含有优质蛋白质和其他所需营养素，饱和脂肪含量低，并含有omega-3脂肪酸。包括多种鱼类和贝类在内的均衡饮食可以促进心脏健康和儿童的正常生长发育。

但是，几乎所有鱼类和贝类都含有微量的汞。对于大多数人来说，汞的风险并不令人担心。但是，某些鱼类和贝类中的汞含量较高，可能会伤害未出生的婴儿或幼儿的神经系统。根据FDA的规定，鱼和贝类中汞的风险取决于所食用的鱼和贝类的数量以及鱼和贝类中汞的含量。

FDA和CDC周二表示，他们警告孕妇或哺乳期的妇女避免食用与高汞含量有关的四种鱼类。它们是在墨西哥湾捕获的鲨鱼，箭鱼，鲭鱼和瓦鱼。

此外，长鳍金枪鱼的食用量应限制为每周6盎司。

推荐的低汞鱼包括虾，狭鳕，鲑鱼，金枪鱼罐头，罗非鱼，cat鱼和鳕鱼。奥斯特罗夫说，这些鱼约占美国总市场份额的75％。

在吃从当地溪流，河流和湖泊中捕获的鱼时，请遵循当地政府的鱼类建议。联邦官员说，如果没有这样的建议，成年人的每周总摄入量应限制为6盎司，儿童为1至3盎司。

奥斯特罗夫说，人们应该吃各种各样的鱼，以提高营养水平并进一步减少潜在的汞暴露。

FDA对1000多名孕妇的海鲜消费数据进行的分析发现，上个月有21％的人没有吃鱼。那些吃鱼的人的消费量远低于《 2010年美国饮食指南》所建议的消费量，其中50％的人每周食用少于2盎司，而75％的人每周食用少于4盎司。

这些机构将在最终对饮食建议进行拟议的更改之前，考虑公众意见。

Ashley Roman博士是纽约市NYU Langone医疗中心的妇产科医生。她说：“怀孕期间食用海鲜（以及吃什么类型的鱼类和海鲜）一直是孕妇感到困惑的领域。这项新的建议有助于强调妇女在怀孕期间通过在饮食中添加海鲜可以为自己和胎儿发育带来的重要健康益处。”

纽约市Advantage Care Physics医师综合营养总监Katherine Farrell Harris说：“大多数妇女都知道，在怀孕期间摄入足够的omega-3脂肪酸对于优化大脑发育非常重要。虽然大多数妇女都知道应该食用鱼，但她们可能不确定最安全的类型，因为它们的潜在危害性汞和来自海洋污染的多氯联苯含量低。”