健康教育网2016年3月3日，星期四（HealthDay News）-那些高蛋白饮食可能有些问题，一项新的研究发现蛋白质确实会让您早日感觉饱饱。
许多人在尝试减轻多余的体重时会增加对肉类和其他蛋白质含量高的食物的摄取，因为他们相信这将有助于他们感到更饱食，同时减少卡路里的摄入。
但是，由印第安纳州西拉斐特市普渡大学的营养研究员理查德·马特斯（Richard Mattes）领导的一个研究小组指出，缺乏足够的研究来证实这一想法。
他的团队分析了有关该问题的大量研究中的可用数据。这项新研究得出结论，事实上，蛋白质确实可以使人们更快地感到更饱。
研究结果于3月3日发表在《营养与营养学杂志》上。
普渡大学摄取行为研究中心主任马特斯在期刊新闻稿中说：“大量证据表明蛋白质可以激活饱腹感（丰满度）激素的释放，因此应该与丰满度最紧密地联系在一起。”
但是，“个别研究通常是在少数人群中进行的，或者是以不同的方法进行的，这可能会使对结果的解释具有挑战性。我们的研究结合了多个实验来确认一种效应的存在。”
研究人员强调，尽管蛋白质可以帮助节食者感到饱食，但它并不是减肥的灵丹妙药。
麦特斯说：“饥饿和饱腹感并不是影响卡路里摄入的唯一因素。”“我们经常出于其他原因进食。任何人吃饱了都不能吃完饭，但又有甜点的余地，都知道这一切。”
而需要多少蛋白质才能感到饱饱？
该研究的合著者，密苏里大学营养学助理教授希瑟·莱迪（Heather Leidy）表示，这个问题仍然“尚未解决”。
研究人员认为，对于那些试图减肥的人来说，蛋白质摄入量的适度增加可能是一个不错的第一步。
Mattes说：“如果这些影响长期持续存在，而我们的研究仅关注短期影响，那么蛋白质摄入量的增加可能有助于体重减轻或维持。”
两位营养专家说，这项研究是有帮助的，但对于蛋白质含量高的饮食减肥的长期效果仍不确定。
纽约莱诺克斯希尔医院的营养师艾琳·基恩说：“尽管这些信息可能有助于激发有关该主题及其与卡路里摄入和体重之间的关系的更多研究，但我们不能得出结论，更多的蛋白质意味着更多的体重减轻。”市。
她说：“（在新的综述中审查的）研究结果表明，蛋白质的摄入量以及给定坐位时所摄入的总卡路里的数量差异很大。”“此外，研究还没有提供关于饱腹感增加是否实际上导致给定一天总摄入量减少的见解。”
达娜·安吉洛·怀特（Dana Angelo White）是位于康涅狄格州哈姆登的昆尼皮亚克大学的营养学家兼运动训练的临床助理教授。她说，这一新发现“强化了注册营养师目前所传达的信息”。
怀特说：“确切的数量会有所不同，但理想情况下会消耗全天分布的各种基于植物和动物的蛋白质。这不仅将与饥饿作斗争，还将为人体提供肌肉健康，免疫力和激素产生等所需的氨基酸。”
